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Korean BBQ sauce

La sauce korean BBQ apparait bien avant J.C en l’an 37 av. J.-C en même temps que la recette du bulgogi, ingrédient indispensable. En 1800, le hwalo est le plat où est cuite directement la viande, rassemblé autour toutes les personnes d’une famille ou d’ami auquel les personnes racontées leurs journées. 

Le hwalo est un petit barbecue coréen, permettant de griller directement la viande. Le bulgogi associé à la sauce BBQ est un symbole de convivialité et de rassemblement. Pour la recette du bulgogi, il est important de faire mariné la viande assez longtemps dans la sauce BBQ pour que celle-ci soit soit bien imprégné, lui rendant ce goût si unique.

Les sauces BBQ, peuvent agrémenter vos marinades, plats et barbecue qui leurs rendront ce goût si différents.  C’est avec cette volonté de vous faire partager la culture et la cuisine coréenne que la sauce korean BBQ a été créée, gardant le goût de l’authentique et de la convivialité qu’elle représente.

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